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SanCor: la crisis del emblema de la lechería argentina
La cooperativa láctea SanCor, que supo ser líder del mercado nacional y exportar a distintos países, atraviesa una de las crisis más profundas de su historia.
Nacionales05/09/2025
LFM
SanCor en larga crisis láctea
La empresa está en concurso de acreedores con un pasivo superior a los $20.000 millones, que incluye sueldos, cargas sociales y compromisos sindicales.
Desde mayo no paga salarios ni el medio aguinaldo, y en algunos casos la deuda individual con trabajadores ronda los $100 millones. SanCor, la cooperativa láctea fundada en 1938 y durante décadas emblema de la lechería nacional, atraviesa una crisis profunda que amenaza su continuidad.
Supermercados y mayoristas confirman, ausencia en las góndolas de yogures, leches y quesos de SanCor, lo que marca la virtual desaparición de la marca de los puntos de venta.
Actualmente, la cooperativa solo sostiene una producción mínima para terceros, muy lejos de los niveles históricos que la llevaron a procesar más de 1,5 millones de litros diarios de leche.
La falta de pago a proveedores generó un faltante de insumos y envases, reduciendo la producción a menos de 300.000 litros diarios.
En paralelo, la relación con el gremio ATILRA se mantiene en una tensa calma: el sindicato no puede promover medidas de fuerza debido a la situación judicial de la cooperativa.
En los últimos meses, SanCor redujo 370 empleados, pero no logró estabilizarse. La compañía lleva casi dos meses sin entregar productos propios ni tomar pedidos.
Entre sus principales acreedores figuran los fondos de inversión IGG y BAF Capital (con sede en Países Bajos), además de SanCor Seguros.
Durante décadas, SanCor no solo lideró el mercado interno, sino que también exportó a más de 30 países y fue símbolo de la industria láctea argentina. Hoy, la combinación de deudas, caída de la producción y ausencia de financiamiento la coloca al borde de una crisis terminal.
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